Cookies da Luiza
vou colocar uma receita que a Luiza fez nas férias.......
(não colocou as avelãs)
- 200g de farinha de trigo
- 120g de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100g de gotas de chocolate meio amargo
- 80g de avelãs, sem casca e sem pele (ela não colocou)
- 70g de açúcar
- cacau amargo
- sal
- manteiga para untar
Amoleca a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar um creme liso. Acrescente o açúcar, a farinha, peneirada, 2 colheres de sopa de cacau amargo, uma pitada de sal, o fermento em pó e água suficiente para obter um composto homogênio e elástico. Pique as avelãs em pedaços pequenos e adicione ao preparo com as gotas de chocolate.
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico liso e faça, numa assadeira levemente untada com manteiga, pequenos discos, nivelando e superfície com uma espátula. (A Luiza colocou com duas colheres, pois no sítio não tinha o saco de confeiteiro)
Asse por 20 min. em forno pre aquecido a 180 graus. Retire da assadeira do forno e deixe esfriar. Disponha os cookies num prato, pulverize com cacau amargo e sirva morno ou frios.
Os cookies ficaram deliciosos e todos amaram......
Mas o melhor foi ver a carinha de satisfação dela!!!!
Beijos
Lu