Géleia de morango deliciosa
Estou na fase das compotas, geleias, conservas e claro um bom pão para acompanhar......
Estamos na época do morango e vamos falar a verdade, essa fruta é linda!!!!
Além de linda uma maravilha com leite condensado, com chantilly, com açúcar e vai muito bem também com limão e pimenta do reino, alguém já experimentou....???
Fica um gosto exótico e bem interessante.
Mas como estou na fase das geleias resolvi fazer uma com morangos......ficou muiiiito boa!!!
Aprendi um truque no blog maravilhoso da Simone, o Chocolatria. Colocar um pouco de vodka para manter o vermelho do morango. Uma dica da Akemi do blog Pecado da Gula.
Realmente ficou um tom maravilhoso....
Receita:
- 500g de morangos limpos
- 200g de açúcar
- suco de um limão
- 10ml de vodka
Lave bem os morangos, na receita da Akemi ela para para enxugar os morangos, eu não fiz essa parte. Coloque-os numa panela de fundo grosso, polvilhe o açúcar,coloque o limão e a vodka. Leve a panela ao fogo forte até ferver, depois abaixe o fogo. Vá retirando a espuma branca que se formar na superfície. Deixe apurando até a consistência de geléia. Eu não fiquei mexendo muito porque gosto dos pedaços de morango na geléia . Leva mais ou menos uns 40 min.
Lavei e esterilizei alguns potes de vidro, coloquei a geleia ainda quente e depois fervi os potes fechados em uma panela com um pano de prato no fundo para os potes não baterem, com agua até o nível da geleia. Ficou fervendo por 1 hora. Assim eu conservo a geleia por um bom tempo.
Ficou divina.......
Beijossssss
Olá, Luciana, que belo doce de morango! Com vodka não conhecia, deve ser excelente!
Então, se quiseres ainda participar no Dia Branco, podes postar uma receita desta cor até à meia-noite do dia de hoje! hehehe
Se preferires participar nos próximos Dias da Cor, amanhã já sairá a próxima cor mais votada por todos! Beijinhos!:)
Olá linda! Ia responder agora aqui sobre o dia branco(apesar de já o ter feito no meu blog ao teu comentario) mas já vi que a Mary já o fez!
Quanto ao doce de morango está mesmo lindo ,com uma côr bastante atrativa!
E realmente...quem não gosta de morangos?? Eu adoro!!!!
Beijinhos grandes e uma boa semana.
Cheguei aqui pelo blog da Mari e da Nana, adorei!
Morango eh tudo de bom, essa geleia esta divina, vou aproveitar a epoca aqui pra tentar!
beijocas
Luciana,tenho certeza que ficou magavilhooussaaa...hahahhahaha...
muito obrigada por mencionar o meu nome!!!!parabéns pelo blog!
bjocas
si