Bolo de manteiga
quinta-feira, 22 de janeiro de 2009
Leave a Comment
Gente faz anos que procuro uma receita de bolo de manteiga, comi em uma viagem que fiz a muitos anos e amei.....mas não encontrava nada parecido por aqui, até que passeando pela net entrei em um dos blogs que acompanho e tinha um link para este site: joyofbaking.com ai, claro, fui procurar a receita e achei.......Corri para a cozinha e fiz.......
MARAVILHOSO!!!!!
Nem acredito que nunca pensei em procurar a receita na net.......olha que tonta!!!!
Ingredientes:
- 1 3/4 xícaras (230 gramas) Farinha de trigo
- 2 colheres (chá) fermento em pó
- 1/8 colher (chá) de sal
- 1 xícara (226g) de manteiga sem sal na temperatura ambiente
- 1 xícara (200g) de açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado (como eu não tinha açúcar de confeiteiro usei o normal mesmo)
- 4 ovos na temperatura ambiente
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
Na batedeira bata a manteiga até ficar cremos, vá adicionando o açúcar aos pouco e continue batendo até que fique fofo. Adicione os ovos, um a um batendo sempre. Você vai ver que a massa parece que fica coalhada, mas logo que você coloca a mistura de farinha desaparece.
Coloque a mistura de farinha,fermento e sal aos poucos e continue batendo, adicione a essência de baunilha e bata até incorporar.
Coloquei a massa em duas assadeiras de bolo inglês untadas e enfarinhadas.
Na receita original eles dizem que fica de 50 a 60 min. no forno, aqui em casa ficou 35 min.
Coloque para assar com o forno pré aquecido em 180 graus.
Espero que gostem, foi um achado aqui em casa, estava louca por está receita a anos.....
Fica maravilhoso no café da manhã e com cafézinho então.......hummmm
Beijos
Lu
Que bolo lindo!
Não conhecia, pelo menos não com esse nome.
Deve ficar bem macio hein.
Antes não, mas agora, a receita que passar por minha cabeça, corro e procuro na net. Hehehehehe.
Kisss^^
O bolo ficou muito bonito e deve ser uma verdadeira delicia. Continuo a gostar de bolos simples como este.Também gostei de conhecer o site joy of baking. Obrigado.
Eu gosto imenso de bolos simples, sem recheios.
Sabem bem em qualquer ocasião, e o teu ficou com um aspecto e uma textura excelentes!
Já comia uma fatia acompanhada de uma chávena de chá...estes bolos são deliciosos! O único problema mesmo é levarem tanta manteiga... :DDD
Beijinhos!
Hummm, menina, adorei esta receita... minha cabeça gorda já imaginou uma fatiazona do seu bolo com um tacão de Nutella por cima!
Um beijo e bom fds, Glau
O bolo de manteiga sabe sempre bem em qualquer ocasião!!!Os teus ficaram lindos:)Beijinhos carinhosos
Bonito seu bolo, aliás bolos. Receita procurada e encontrada. beijinhos
Adoro bolo de manteiga...ficou excelente o teu ...beijinho
que bolo manteiga tão giro...os dois quero dizer, você fez logo aos pares lol...eu não posso fazer muitas coisas assim pois acabo por eu e os meu filhos comer tudo, e para mim não quero ficar gordo lol
Adoro bolo de manteiga! Hummmm
Olá! Ele ficou com um aspecto super fofo :)